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肉制品

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滚揉机具备 滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接
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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。新
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冰冻食品在国外大量使用,国内罐头、肉制品深加工业、中式快餐业也使用大量冰冻食品。近年来小包装食品也已进入市场,所以肉制品解冻成为一个食品加工的一个重要环节。 “解冻”是指将冷冻食品的温度从深度冻结状
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以往牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘,生产的牛肉干品质次,污染严重,使用蒸汽烘房或电热烘房,虽然改善了卫生问题,但干燥时间太长,从而限制了产量。而且电热的能耗,成本高,以及杀菌效果未能理想。我司研制出用于
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顺平泰兴肠衣,肝素钠是粘多糖酯类抗凝血药。将已经吸附有肝素钠成分的D-254树脂先用清水充分漂洗,干净后,再用大约一倍的1.2mol/L氯化钠溶液对洗涤好的D-254树脂进行肝素钠操作:第一次洗脱液为树脂体积的1.5倍左

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